Qualité garantie

Pour pouvoir assortir chacun de nos produits avec la garantie de qualité de Boky Restaurant, nos collaborateurs accordent une importance particulière au respect de la qualité lors du choix des moindres produits. Les critères à respecter concernent non seulement le produit lui-même, mais aussi sa provenance et sa culture, sa production et son emballage, ainsi que sa conservation.

PROVENANCE DES PRODUITS

BŒUF SUISSE
PORC SUISSE
POULET BRESIL
peut avoir été produit avec des antibiotiques et/ ou autres substances antimicrobiennes comme stimulateurs de performance

CANARD HONGRIE- ALLEMANGNE
SAUMON NORVEGE
CREVETTES VIETNAME
AGNEAU SUISSE
POISSON EUROPE, VIETNAME NOUVELLE-ZELANDE

Allergènes

allergènes pour la cuisine asiatique

tous nos produits contiennent ou sont susceptibles d'avoir été mis en contact avec les allergènes suivants : poisson - crustacé - moutarde (raifort) -
blé (vinaigre de céréales) - oeuf et soja
les produits contenant : de la mayonnaise ont pour allergènes : oeufs - moutarde - sulfites/ de la sauce soja ou yakitori ont pour allergènes : oeuf -
soja - blé / de l'omelette japonaise ont pour allergènes : soja - blé / du shichimi (7 épices) ont pour allergène : le sésame
ne pas congeler nos produits - nos produits sont à consommer le jour même -

Le glutamate est un conservateur dont les propriétés irritantes sont bien connues déclenchant brûlures, douleur, maux de ventre et maux de tête rapidement après le repas.